-40 dkg fehér szárazbab
-10 dkg vöröshagyma
-zöldpetrezselyem
-ecet
-cukor
-őrölt fehérbors
-só
- Az előkészített babot főzzük meg lehetőleg sós vízben, majd hagyjuk abban kihűlni, ezután pedig szűrjük le. Vékony félkarikákra kell vágnunk a hagymát és hozzákeverni a babhoz. Salátalevelet kell készítenünk az ecetből cukorral, vízzel, sóval illetve borssal. Ebből öntünk annyit a babra, hogy ellepje, és tegyük körülbelül 2-3 órára a hűtőszekrénybe, hogy összeérjen. Mindenképpen szűrjük le a tálalás előtt!
